El carácter histórico de la ciudad hace que se conserven determinados jardines históricos como el del Claustro del Convent de Sant Francesc.

Entre sus zonas ajardinadas destacan el jardín de los Poetas y el parque de la Alameda, donde se ha venido celebrando históricamente ferias y eventos diversos.

El microclima de Morella favorece el crecimiento y desarrollo de las distintas especies vegetales que conforman su infraestructura verde.